Rib Grill Cook/ Texas Roadhouse

hace 6 meses


Carolina, Puerto Rico Texas Roadhouse A tiempo completo
 Descripción del puesto 

Propósito del trabajo: La posición de Rib Grill funciona como intermediario para Push and Pull. El cocinero de Rib Gill es responsable de cocinar mariscos y costillas frescas y de mantener una comunicación constante con las estaciones Push y Pull de la línea. 

Tareas de trabajo 

Declaración(es) de funciones esenciales 

• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento. 

• Asa todas las costillas a la parrilla. 

• Cocina todos los productos del mar. 

• Garantiza que las costillas se cocinen al momento. 

• Sigue la receta de cocción de costillas de principio a fin. 

• Cumple con todos los estándares de tiempo de cocción de artículos derretidos. 

• Entiende el costo de los alimentos. 

• Reabastece los artículos de la estación de costillas durante todo el turno. 

• Entiende la caramelización. Esta es la parte más importante de la estación de costillas a la parrilla. 

• Se comunica con la línea y da seguimiento a las devoluciones de llamadas. 

• Puede ser responsable del corte de Prime Rib. 

• Entiende el uso y la calibración del equipo. 

• Configura y desmonta la estación según las pautas adecuadas. 

• Mantiene estándares adecuados de limpieza y saneamiento durante todo el turno. 

• Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento. 

• La capacidad de divertirse en el trabajo 

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades 

Declaración(es) de competencia 

• Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones. 

• Comunicación oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada. 

• Comunicación escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa. 

• Ético: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados. 

• Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo. 

• Gestión del tiempo: capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados. 

 • Trabajar bajo presión: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes. 

Otras Habilidades: 

• Es imprescindible tener buenas habilidades para escuchar y comunicarse. 

• Se prefiere velocidad y precisión. 

• Capacidad para manejar ambientes de alto estrés. 

• Capacidad para comprender las proporciones y el costo de los alimentos. 

• Capacidad para trabajar con otros. Esta posición es una posición de equipo. 

• Se prefiere experiencia como cocinero de línea. 

• Capacidad para comunicarse en el idioma principal utilizado en el lugar de trabajo. 



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    ¡Únete a nuestro equipo en Texas Roadhouse como Mesero!Descripción del trabajoComo Mesero, eres la cara de nuestra casa y te encargará de brindar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes. Te enfrentarás a un entorno dinámico y emocionante donde debes ser capaz de manejar múltiples pedidos al mismo tiempo, asegurarte de que cada...


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     Descripción del trabajo Responsable de todos los alimentos fríos y postres preparados en la cocina de Texas Roadhouse. Porciones y platos de todas las ensaladas y postres para los meseros. Responsable del mantenimiento de una estación de trabajo de cocina sanitaria. Tareas de trabajo Declaración(es) de funciones esenciales • Cumple con todos los...


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     Descripción del puesto Responsable de los platos a la parrilla preparados en la cocina de Texas Roadhouse. Tareas de trabajo Declaración(es) de funciones esenciales • Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento. • Entiende todas las temperaturas de la carne. • Sabe...

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    hace 6 meses


    Carolina, Puerto Rico Texas Roadhouse A tiempo completo

     Descripción del puesto Un anfitrión es la primera persona que un invitado conoce cuando ingresa a un Texas Roadhouse. Son la cara del restaurante. Un anfitrión debe poder realizar una variedad de tareas, desde saludar a los invitados, contestar teléfonos, sentar a los invitados, preparar la comida, ayudar a los niños, tomar pedidos para llevar y...


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     Descripción del puesto Responsable de todos los platos fritos preparados en la cocina de Texas Roadhouse. Porciona y prepara alimentos antes de cocinarlos, como pollo empanado, blossoms y papas fritas. Otras tareas pueden incluir preparar masa o empanar y emplatar y adornar alimentos. Tareas de trabajo Declaración(es) de funciones esenciales •...


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    Descripción del TrabajoEn Texas Roadhouse, estamos buscando un Preparador de Carne comprometido con la calidad y la atención al detalle. El objetivo principal de este rol es garantizar que todos los productos estén preparados según las especificaciones de la receta, manteniendo siempre un ambiente limpio e higiénico.Tareas y Responsabilidades* Cumplir...


  • Carolina, Puerto Rico Texas Roadhouse A tiempo completo

     Descripción del trabajo Responsable de todos los alimentos calientes preparados en la cocina de Texas Roadhouse. Prepara roux, salsas y guarniciones. Responsable del mantenimiento de una estación de trabajo de cocina sanitaria. Tareas de trabajo Declaración(es) de funciones esenciales Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de...

  • Baker/ Texas Roadhouse

    hace 6 meses


    Carolina, Puerto Rico Texas Roadhouse A tiempo completo

    Descripción del puesto Resumen de posición El empleado es responsable del área de horneado de la cocina. Garantiza que todo el pan, la mantequilla y los postres cumplan con los estándares legendarios de Texas Roadhouse. Tareas de trabajo Declaración(es) de funciones esenciales • Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad,...


  • Carolina, Puerto Rico Texas Roadhouse A tiempo completo

     Descripción del trabajo Responsable de la preparación diaria de costillas y pollo en la cocina de Texas Roadhouse. Sigue todas las especificaciones de la receta y garantiza que el producto se prepare en un ambiente limpio e higiénico. Tareas de trabajo Declaración(es) de funciones esenciales • Cumple con todos los tamaños de porciones,...


  • Carolina, Puerto Rico Texas Roadhouse A tiempo completo

     Descripción del trabajo Responsable de todos los alimentos fríos preparados en la cocina de Texas Roadhouse. Porciona y prepara alimentos fríos como ensaladas, aderezos para ensaladas y aperitivos. Responsable del mantenimiento de una estación de trabajo de cocina sanitaria. Tareas de trabajo Declaración(es) de funciones esenciales • Cumple con...


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    hace 6 meses


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