Descripción del puesto 

Resumen de posición

El empleado es responsable del área de horneado de la cocina. Garantiza que todo el pan, la mantequilla y los postres cumplan con los estándares legendarios de Texas Roadhouse. 

Tareas de trabajo 

Declaración(es) de funciones esenciales 

• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento. 

• Muestra corte y espectacularidad durante el turno en la estación de pan. 

• Prepara cantidades específicas de producto según las hojas de preparación diaria. 

• Entiende la operación de fermentación y rotación del producto de pan. 

• Entiende el sistema de rotación y cocción del pan. 

• Garantiza que haya pan caliente disponible durante todo el turno. 

• Mantiene un ambiente de trabajo limpio y sanitario. 

• Realiza tareas de trabajo lateral de apertura y cierre. 

• Llena las etiquetas de los productos y se adhiere a todos los productos. 

• Utilice la rotación de primero en entrar, primero en salir 

• Entiende el uso adecuado del equipo, así como el mantenimiento adecuado. 

• Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento. 

• La capacidad de divertirse en el trabajo. 

 

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades 

• Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones. 

• Comunicación oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando las palabras correctas. 

• Comunicación escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa. 

• Ético: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados. 

• Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo. 

• Gestión del tiempo: capacidad de utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados. 

• Trabajar bajo presión: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes. 

Otras habilidades 

• Buenas habilidades organizativas. 

• La capacidad de leer y seguir una receta. 

• La capacidad de trabajar en un entorno desafiante y de ritmo rápido. 

• Extrovertido y agradable es un plus  

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