Anfitrion/Host

El anfitrion/host es la primera persona que los clientes ven al entrar en un restaurante y tal vez la última. Es responsable de proporcionar una excelente experiencia al cliente. Entre sus tareas está dar la bienvenida a los clientes, asignar mesas, tomar reservaciones y gestionar el flujo de tráfico de los clientes en el restaurante.

• Saludar a los clientes y darle la bienvenida al restaurante de manera amable y profesional.
• Asignar mesas a los clientes y asegurarse que se sientan cómodos en el área de espera.
• Tomar reservaciones y gestionar la disponibilidad de mesas.
• Gestionar el flujo de tráfico de los clientes y hacer frente a cualquier retraso o espera.
• Proporcionar información sobre el menú, especiales y promociones a los clientes.
• Ayudar a los clientes con cualquier necesidad, como colgar abrigos/carteras o proporcionar menús adicionales.
• Coordinar con los servidores para asegurar que las mesas estén listas para los clientes y que las necesidades de los clientes se atiendan de manera oportuna.
• Asegurarse que el área de recepción y espera esté limpia y organizada siempre.
• Trabajar en colaboración con los gerentes y meseros para garantizar la satisfacción del cliente.
• Resolver problemas de los clientes y proporcionar soluciones satisfactorias.

• Rapidez y eficiencia- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y mantener la calma bajo presión, realizando su trabajo de forma efectiva.
• Iniciativa- Brindar recomendaciones a los clientes y mejores prácticas de servicio a su supervisor.
• Compañerismo- Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal del restaurante.
• Flexibilidad- para trabajar en horarios rotativos, incluidas noches, fines de semana y días festivos.
• Servicio al cliente: Buscar la satisfacción del cliente tanto en los productos solicitados como en la comunicación efectiva. Es importante que el anfitrion/host tenga experiencia previa en el servicio al cliente, preferiblemente en un entorno de restaurante.
• Limpieza: Mantener área del salón limpia y asistir al equipo en general (preparar mesas, brillar cubiertos, entre otros).
• Comunicación: Excelente capacidad para hablar y escuchar. Comunicación efectiva con clientes y equipo de trabajo.
• Relaciones interpersonales: Debe adaptarse a las diferentes personalidades de los clientes, proveedores y compañeros de trabajo.