Kitchen Supervisor

*Kitchen Supervisor / Lead – Dream Coffee*

Dream Coffee busca una persona responsable, organizada y con liderazgo para supervisar las operaciones diarias de nuestra cocina en Vega Alta.

*Responsabilidades:*

* Supervisar la preparación y presentación de los alimentos.
* Coordinar y dirigir al equipo de cocina durante el turno.
* Garantizar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.
* Distribuir tareas y mantener un flujo de trabajo eficiente.
* Verificar inventario y reportar productos que sea necesario comprar.
* Controlar el desperdicio y el uso adecuado de los ingredientes.
* Garantizar la limpieza, organización y seguridad de la cocina.
* Verificar correctamente la apertura y el cierre del área.
* Cumplir y hacer cumplir las normas de manejo seguro de alimentos.
* Resolver situaciones operacionales y comunicarlas a la gerencia.

*Requisitos:*

* Experiencia previa trabajando en cocina.
* Se prefiere experiencia como supervisor, encargado o líder de turno.
* Capacidad para dirigir personal y trabajar bajo presión.
* Puntualidad, responsabilidad y buena comunicación.
* Atención a los detalles y sentido de urgencia.
* Disponibilidad para trabajar en horario diurno, incluyendo domingos.
* Certificado vigente de Salud y de Manejo de Alimentos.
* Transportación confiable.

*Horario de operación:*

* Lunes a viernes: 7:00 a. m.–3:00 p. m.
* Domingos: 8:00 a. m.–2:00 p. m.
* Sábados cerrado.

*Ubicación:* Dream Coffee, Vega Alta, Puerto Rico
*Tipo de puesto:* Tiempo completo
*Salario:* según experiencia

Buscamos una persona que pueda tomar iniciativa, mantener el control de la cocina y asegurar que cada plato cumpla con los estándares de Dream Coffee. Favor solo aplicar si cumples con los requisitos.

Pay: $* - $* per hour

Benefits:
* Food provided
* Paid time off

Experience:
* Kitchen management: 2 years (Preferred)

License/Certification:
* Food Safety Certification (Required)
* Health Certificate (Required)

Work Location: In person