KITCHEN ASSISTANT
Hace 2 días
Bayamon, Puerto Rico
IKEA Group
Media jornada
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¿Quieres crear un mejor día a día para la mayoría de las personas?
Si eres una persona motivada por el cambio y el crecimiento, y te atrae un entorno de mejora continua Esta es tu oportunidad
Tu misión va a ser:
Colaborar en la elaboración de los platos fríos y calientes para ofrecer un buen servicio al cliente, cumpliendo con la normativa sanitaria y procedimientos de IKEA Food, contribuyendo a un día agradable para toda la familia
Tus
funciones:
1.
Ayudar a los/as cocineros/as en la preparación de los alimentos, siguiendo las indicaciones para asegurar un correcto emplatado y etiquetado establecido. 2.
Servir porciones correctas según ficha técnica y adecuar los métodos de cocción, siendo conscientes de los costos de la producción y contribuyendo a corregir los niveles de inventario. 3.
Aprovisionar y reponer los platos fríos y calientes en las áreas definidas para ello (buffet, bistro,…) asegurando que el cliente tiene siempre donde elegir. 4.
Llevar un control de las elaboraciones del día y los sobrantes para saber lo que se ha utilizado y lo que se ha servido. 5.
Preparar productos para la producción del día siguiente (laminar embutidos, elaborar salsas, etc.) 6.
Mantener una rotación adecuada de la mercancía y optimizar los niveles de existencias. 7.
Conocer los artículos más vendidos y las preguntas más frecuentes del área. 8.
Cumplir con la normativa sanitaria vigente (APPCC), garantizar la calidad, adecuada rotación y presentación de los productos: oRealizar los registros según indicaciones del cocinero/a: temperaturas de comida caliente, cambios de aceite, neveras, limpiezas de hornos, etc. oRealizar limpieza y desinfección de la cocina cada vez que se trabaja con ella. oInformar al/la cocinero/a de cualquier incidente con los alimentos, gestionarlos según indicaciones y proponer acciones de mejora para garantizar la seguridad alimentaria. 9.
Mantener limpias y ordenadas las zonas de trabajo y almacenaje. 10.
Controlar los niveles del stock alimentario e informar al responsable para poder hacer los pedidos diarios pertinentes. Qué buscamos en ti:
- Disponibilidad Part Time
- Experiencias en puestos similares
- Disponibilidad inmediata
funciones:
1.
Ayudar a los/as cocineros/as en la preparación de los alimentos, siguiendo las indicaciones para asegurar un correcto emplatado y etiquetado establecido. 2.
Servir porciones correctas según ficha técnica y adecuar los métodos de cocción, siendo conscientes de los costos de la producción y contribuyendo a corregir los niveles de inventario. 3.
Aprovisionar y reponer los platos fríos y calientes en las áreas definidas para ello (buffet, bistro,…) asegurando que el cliente tiene siempre donde elegir. 4.
Llevar un control de las elaboraciones del día y los sobrantes para saber lo que se ha utilizado y lo que se ha servido. 5.
Preparar productos para la producción del día siguiente (laminar embutidos, elaborar salsas, etc.) 6.
Mantener una rotación adecuada de la mercancía y optimizar los niveles de existencias. 7.
Conocer los artículos más vendidos y las preguntas más frecuentes del área. 8.
Cumplir con la normativa sanitaria vigente (APPCC), garantizar la calidad, adecuada rotación y presentación de los productos: oRealizar los registros según indicaciones del cocinero/a: temperaturas de comida caliente, cambios de aceite, neveras, limpiezas de hornos, etc. oRealizar limpieza y desinfección de la cocina cada vez que se trabaja con ella. oInformar al/la cocinero/a de cualquier incidente con los alimentos, gestionarlos según indicaciones y proponer acciones de mejora para garantizar la seguridad alimentaria. 9.
Mantener limpias y ordenadas las zonas de trabajo y almacenaje. 10.
Controlar los niveles del stock alimentario e informar al responsable para poder hacer los pedidos diarios pertinentes. Qué buscamos en ti:
- Disponibilidad Part Time
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