Jefe de Pase

En Rest. Un Poco Loco Arecibo, estamos buscando a un profesional para el rol clave de Jefe de Pase (Bote)/ Chef de Expedición. Esta posición es fundamental en la cocina, ya que garantiza que cada plato sea presentado con calidad y estilo adecuados antes de llegar a la mesa del cliente.

Las responsabilidades incluyen:

• Supervisar cada plato antes de su servicio para asegurar una presentación adecuada.
• Coordinar la comunicación entre la cocina y los meseros para un servicio eficiente.
• Verificar que los pedidos sean preparados correctamente y sin errores.
• Organizar y priorizar las órdenes según las reglas establecidas del restaurante.
• Mantener la limpieza y orden en la estación de pase.
• Resolver cualquier inconveniente con los pedidos de manera rápida y efectiva.

Para este rol, se requiere experiencia previa en cocina o en un puesto similar, habilidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido, excelente coordinación y capacidad de comunicación, atención al detalle y compromiso con la calidad del servicio. La disponibilidad para horarios rotativos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos, es también esencial.