Gerencial Plaza Las Americas

Encontrado en: Talent PR C2 - hace 2 semanas

San Juan, Puerto Rico La Parrilla Argentina A tiempo completo
Resumen de posición:
El Gerente del Restaurante es responsable de supervisar todas las facetas de la operación y garantizar la calidad en la preparación y presentación de las comidas. Mantiene los estándares de servicio y limpieza en todo momento. Un gerente de restaurante utiliza el desempeño anterior, las condiciones del mercado y la planificación estratégica para pronosticar la oferta y la demanda. Él o ella coordina todas las actividades, incluidas la gestión, las relaciones con los clientes y el mercadeo para garantizar la eficiencia y la rentabilidad. Requiere experiencia significativa en varias facetas de la industria de restaurantes o campo relacionado; y/o un título en un campo relacionado.

Tareas de trabajo:
  • Desarrollar estrategias de ahorro de costos para aumentar las utilidades y administrar los costos laborales. 
  • Proporcionar capacitación para garantizar que se cumplan los objetivos de desempeño.
  • Proporcionar liderazgo y trabajo en equipo para el personal. 
  • Investigar y resolver problemas de calidad de alimentos (prueba) y quejas de servicio.
  • Disciplinar al personal apropiadamente de acuerdo con las políticas y procedimientos. Estricta comunicación con el Depto. Recursos Humanos.
  • Crear y mantener el horario del personal y realizar un seguimiento del ausentismo y puntualidad. 
  • Mantener altos estándares de control de calidad, seguridad y salud.
  • Supervisar y coordinar las actividades del equipo de servicio, cocina y limpieza durante el turno asignado. Evitar la recarga de trabajo en personal, distribuir de forma equitativa.
  • Utiliza las herramientas provistas por la compañía para el cumplimiento (subir facturas, inventario, entre otros).
  • Conocer el personal administrativo para canalizar cada situación de la operación general del restaurante de manera eficiente y efectiva. 
  • Garantizar la satisfacción del cliente y la calidad del servicio, manteniendo los estándares de limpieza y seguridad alimentaria.
  • Responsable de la integración y adiestramiento de nuevos talentos. Capacitar, motivar y guiar al personal en la realización de sus tareas diarias, proporcionando retroalimentación.
  • Mantener surtida la tienda, atender las compras, velar el inventario, comunicación con suplidores y demás personal administrativo para asistir en el cumplimiento de ordenes al centro entre otros. 
  • Garantizar la disponibilidad de productos del menú en el restaurante en todo momento, producciones.
  • Administrar el registro de efectivo y tarjetas de crédito, realizar cierres de caja y preparar informes (reportes) diarios.
  • Realizar depósitos en el banco. 
  • Registrar los consumos de los empleados (descuentos), realizando el proceso correcto que estipula la compañía y auditarlos. 
  • Resolver problemas y conflictos que puedan surgir durante el turno y tomar decisiones rápidas y efectivas.
  • Supervisa al personal para garantizar el cumplimiento del código de vestimenta establecido por la compañía.
  • Mantener altos estándares de control de calidad, seguridad y salud.
  • Dar seguimiento a las compras recibidas en el restaurante, guardar los artículos en sus respectivos lugares, rotación de productos y disminuir los descartes por pérdida de temperatura, entre otros.
Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades:
  • Servicio al cliente: El gerente del restaurante sirve como modelo a seguir y establece el estándar para que todos los empleados mantengan un servicio al cliente consistente y de alta calidad. Esto requiere un conocimiento avanzado de las mejores prácticas de la industria y servicio al cliente.
  • Comunicación: Este puesto requiere un compromiso con los detalles tanto verbal como no verbalmente, por lo tanto, el gerente del restaurante debe fomentar niveles de comunicación cooperativos y consistentes con el personal de cocina, el personal de recepción y la gerencia. Debe comprender las instrucciones, leer los memorandos escritos de la empresa y comunicarse con poca o ninguna instrucción adicional.
  • Relaciones interpersonales- Debe adaptarse a las diferentes personalidades de los clientes, proveedores y compañeros de trabajo sin perder el enfoque. Debe poseer una alta ética profesional y evitar la familiaridad extrema o los conflictos con los demás.
  • Liderazgo y Gestión: Debe comprender y practicar técnicas de gestión motivacional. Debe utilizar estas habilidades para colocar sabiamente a personas calificadas en puestos clave de gestión y supervisión.
  • Delegar- Asigna tareas distribuyendo las cargas de manera equitativa para no recargar de trabajos a su personal. 
  • Capacitación y desarrollo- Proporcionar instrucción a los miembros del personal y capacitar a los empleados para mejorar el aprendizaje y mejorar el desempeño.
  • Resolución de problemas, control de calidad y evaluación de prioridades: debe evaluar las prácticas y procesos actuales; reconocer inmediatamente áreas potenciales de conflicto; e iniciar formas de mejorar los métodos comerciales actuales, la calidad de los productos y servicios proporcionados a los clientes.
  • Manejo de conflictos: El Gerente de Restaurante debe reconocer un problema cuando se presenta y ser capaz de resolverlo adecuadamente usando buen juicio, tacto e iniciativa de acuerdo con la política y procedimiento de la empresa. Requiere habilidades de mediación a menudo imparciales para manejar todo tipo de conflictos que ocurrirán en todos los niveles de supervisión y la capacidad de negociar de manera efectiva, todo esto en comunicación con Depto. de Recursos Humanos.
  • Recopilación de información: Debe identificar y utilizar fuentes internas y externas para mejorar y mantener los objetivos de la empresa.
  • Técnicas de ventas e influencia en el cliente: Debe comprender los productos y servicios, desarrollar nuevas perspectivas de oportunidades y comprender claramente las necesidades de los clientes. También debe poseer una experiencia sustancial y mantenerse al día en los métodos de venta más avanzados. Debe establecer y cumplir objetivos de ventas.
  • Realización de actividades físicas generales- Los gerentes de restaurantes ocasionalmente deben realizar actividades físicas en una variedad de condiciones ambientales que requieren una fuerza de moderada a máxima, como sentarse, escalar, levantar objetos, equilibrarse, caminar y manipular materiales.
  • Flexibilidad: Debe trabajar horas extras cuando sea necesario y ayudar con la carga de trabajo de los demás. 
  • Educación: Graduado de escuela secundaria o título de educación general (GED), se prefiere una licenciatura
  • Limpieza- Conocimiento de los estándares de limpieza y seguridad alimentaria.
  • Empatía- Un líder debe ser capaz de entender las necesidades y preocupaciones de su equipo y ser sensible a sus emociones.
  • Humildad- Reconocer que no tiene todas las respuestas, y estar dispuesto a aprender de su equipo y de sus errores.
  • Compromiso y dedicación- Estar comprometido y dedicado a su equipo y a su trabajo.
  • Habilidades analíticas: Debe usar la lógica y la razón para identificar soluciones y alternativas para un resultado exitoso en muchas situaciones, incluido el análisis de costo/beneficio; calidad del servicio y del producto; y resolución de conflictos.
  • Habilidades Técnicas: Debe tener experiencia y conocimiento de los métodos de análisis presupuestario, habilidades generales de contabilidad y la capacidad de trabajar en todas las áreas de la cocina. Amplio conocimiento en sistema de cobro y cuadres.
  • Experiencia: 2 años o más como gerente general o gerente de unidades múltiples en un concepto de restaurante de servicio completo.
  • Habilidades informáticas: Word, Excel.
  • Diplomacia- Empatía y cortesía en el trato con los clientes y compañeros de trabajo.
  • Imagen- Pulcra y discreta (buenos hábitos de higiene personal) y utilizar el código de vestimenta que estipula la compañía en todo momento. 
  • Organización- Habilidad para priorizar y manejar múltiples tareas al mismo tiempo.
  • Integridad- Orientado a trabajar de acuerdo con el Manual de Normas de Personal y conducta de la compañía.
Otras habilidades:
  •  Responsable e integro.
  •  La capacidad de delegar y liderar un equipo de 50 o más personas.
  •  Tiene la capacidad de resolver problemas y manejar situaciones estresantes.
  •  Amplio conocimiento de las finanzas.
  •  Un comunicador efectivo.
  •  Buena comprensión del liderazgo de servicio.
  •  Espíritu emprendedor.
  •  Conocimientos básicos en matemática.
DEMANDAS FÍSICAS:
Demandas físicas Levantar/Acarrear
N/A (No aplicable) La actividad no es aplicable a esta ocupación.
O (Ocasionalmente) La ocupación requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ hrs/día)
F (Frecuentemente) La ocupación requiere esta actividad del 33% - 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ hrs/día)
C (Constantemente) La ocupación requiere esta actividad más del 66 % del tiempo (más de 5,5 h/día)
  • 10 libras o menos- F 
  • 11-20 libras- F 
  • 21-50 libras- O 
  • 51-100 libras- O
  • Más de 100 libras- N/A
  • Pararse- C 
  • Caminar C 
  • Sentarse O 
  • Manejo / Digitación F 
  • Entregar comidas fuera del restaurante (Servi-Carro)- F 
  • Alcance por encima del hombro- F 
  • Ponerse en cuclillas o arrodillarse- O 
  • Doblarse- O 
Empujar/ tirar
  • 12 libras o menos- O 
  • 13-25 libras- O 
  • 26-40 libras- N/A
  • 41-100 libras- N/A

AMBIENTE DE TRABAJO: Restaurante
La Compañía ha revisado esta descripción de trabajo para garantizar que se hayan incluido las funciones esenciales y los deberes básicos. Su objetivo es proporcionar pautas para las expectativas laborales y la capacidad del empleado para desempeñar el puesto descrito. No pretende interpretarse como una lista exhaustiva de todas las funciones, responsabilidades, habilidades y capacidades. Los supervisores pueden asignar funciones y requisitos adicionales según lo consideren apropiado. Este documento no representa un contrato de trabajo, y la Compañía se reserva el derecho de cambiar esta descripción de trabajo y/o asignar tareas para que las realice el empleado, según lo considere apropiado la Compañía.

  • Stock Associate, A|X Plaza Las Americas

    Encontrado en: Talent PR C2 - hace 1 semana

    San Juan, Puerto Rico Armani Group A tiempo completo

    JOB DESCRIPTION Stock Associate | A|X Plaza Las Americas | Full-Time As an associate with Giorgio Armani Corporation, you will be part of a diverse team , who you will work with to drive sales , support an excellent client experience and ensure the store operates efficiently and effectively. Your ability to combine entrepreneurial spirit , ...

  • Stock Associate, A|X Plaza Las Americas

    Encontrado en: Talent PR C2 - hace 1 semana

    San Juan, Puerto Rico Giorgio Armani A tiempo completo

    Stock Associate | A|X Plaza Las Americas | Full-Time As an associate with Giorgio Armani Corporation, you will be part of a diverse team , who you will work with to drive sales , support an excellent client experience and ensure the store operates efficiently and effectively. Your ability to combine entrepreneurial spirit , passion for the brand...

  • Cocinero/Parrillero Plaza Las Americas

    Encontrado en: Talent PR C2 - hace 1 semana

    San Juan, Puerto Rico La Parrilla Argentina A tiempo completo

    Resumen de posición:El cocinero(a)/parrillero(a) se encarga de la preparación de los alimentos del restaurante, siguiendo el recetario y procedimiento que provee la compañía. Tiene basto conocimiento en los términos de cocción de carnes a la parrilla y guarda estricta disciplina en limpieza y control de calidad de los productos. Debe tener...

  • Empleado General Plaza Las Americas FT

    Encontrado en: Talent PR C2 - hace 1 semana

    San Juan, Puerto Rico La Parrilla Argentina A tiempo completo

    Resumen de posición:Empleado/a General del restaurante tiene la misión de administrar y procesar pagos en las cajas registradoras, despachar ordenes al cliente y ayudar en tareas de limpieza generales. Debe tener conocimientos y poseer habilidades que le permitan ofrecer un buen servicio y ser eficiente en su labor. Mantiene los estándares de servicio y...

  • Pasantía Académica-Laboral/ Diseño

    hace 1 semana

    San Juan, Puerto Rico DEINSA GLOBAL A tiempo completo

    En Deinsa Global estamos realizando un Programa de Pasantía Laboral para estudiantes de alto desempeño y profesionales (modalidad virtual), que deseen iniciar una carrera profesional desempeñando el puesto de PROJECT MANAGER en La Plaza Digital de nuestra compañía. Este rol presupone la realización de tareas de diseño y publicidad así como la...

  • P/T Retail Team Lead, Plaza Las Americas, 6507, San Juan, Puerto Rico

    Encontrado en: beBee S PR - hace 4 semanas

    San Juan, Puerto Rico adidas A tiempo completo

    At adidas we have been challenging the status quo for 70 years and we’re not done yet.   We are calling all Leads who don’t accept what “was” or what “is,” but those who want to create what will be, and who share our desire to make a difference.  We believe sport has the power to change lives.  To bring this mission to life we foster a...

  • Sales Associate

    Encontrado en: Talent PR C2 - hace 1 semana

    San Juan, Puerto Rico Transformco A tiempo completo

    Job Description Jobs in this category are responsible for: selling and servicing customers within one or more departments, including Hardware, Lawn & Garden, Electronics, Cosmetics & Fragrance, Footwear and Fine Jewelry; maintaining knowledge of products and using this knowledge to assist and educate customers on options available; providing customer...

  • Consejero de Ventas

    Encontrado en: Talent PR C2 - hace 1 semana

    San Sebastián, Puerto Rico StoneMor A tiempo completo

    Everstory Partners Puerto Rico ofrece oportunidades profesionales gratificantes dentro de nuestro Departamento de Ventas. Actualmente estamos buscando un Consejero de Ventas para unirse a nuestro equipo.  El Consejero de Ventas es responsable de proveer una experiencia enfocada primariamente en las necesidades individuales de cada uno de nuestros...

  • For Eyes

    Encontrado en: Talent PR C2 - hace 2 semanas

    San Juan, Puerto Rico EssilorLuxottica A tiempo completo

    Requisition ID:  837974  Store # : 00O721 FE Plaza las Americas  Position: Full-Time Total Rewards:  At For Eyes, we are an optical retailer that offers high-quality brands and products with great pricing. We are as unique as our customers and patients. Our diverse team consists of more than 500 dedicated associates across 105 stores in the...

  • For Eyes

    Encontrado en: Talent PR C2 - hace 1 día

    San Juan, Puerto Rico EssilorLuxottica A tiempo completo

    Requisition ID:  844826  Store # : 00O720 FE Plaza Las America  Position: Full-Time Total Rewards:  At For Eyes, we are an optical retailer that offers high-quality brands and products with great pricing. We are as unique as our customers and patients. Our diverse team consists of more than 500 dedicated associates across 105 stores in the...

  • Licensed Optician

    Encontrado en: Talent PR C2 - hace 2 semanas

    San Juan, Puerto Rico EssilorLuxottica A tiempo completo

    Requisition ID:  843474  Store # : 00O720 FE Plaza Las America  Position: Full-Time Total Rewards:  At For Eyes, we are an optical retailer that offers high-quality brands and products with great pricing. We are as unique as our customers and patients. Our diverse team consists of more than 500 dedicated associates across 105 stores in the...

  • Licensed Optician

    Encontrado en: Talent PR C2 - hace 3 días

    San Juan, Puerto Rico EssilorLuxottica A tiempo completo

    Requisition ID:  844951  Store # : 00O720 FE Plaza Las America  Position: Full-Time Total Rewards:  At For Eyes, we are an optical retailer that offers high-quality brands and products with great pricing. We are as unique as our customers and patients. Our diverse team consists of more than 500 dedicated associates across 105 stores in the...

  • Asset Protection Associate

    Encontrado en: Talent PR C2 - hace 2 semanas

    San Juan, Puerto Rico Transformco A tiempo completo

    Job Description Jobs in this category are responsible for protecting company assets through activities in safety, inventory recovery and internal/external theft. Some essential duties include including assisting with reduction of loss of inventory, time, and assets, as well as monitors surveillance equipment and apprehends shoplifting suspects. ...

  • Sales Associate

    Encontrado en: Talent PR C2 - hace 1 semana

    San Juan, Puerto Rico Transformco A tiempo completo

    Job Description Jobs in this category are responsible for: selling and servicing customers in one or more departments, including Home Appliances and Footwear; maintaining knowledge of products and using this knowledge to assist and educate customers on options available; providing customer assistance; and delivering a positive customer shopping...

  • Asset Protection Recovery Associate

    Encontrado en: Talent PR C2 - hace 1 semana

    San Juan, Puerto Rico Transformco A tiempo completo

    Job Description The Asset Protection Recovery Associate is responsible for gathering and processing items that are returned to Transformco by members and those authorized for return to vendors for credit. The Asset Protection Recovery Associate should verify the accuracy of return classifications used by the associate at POS, execute all Merchandise...